鲫鱼豆腐的做法 鲫鱼豆腐怎么做好吃

1。 准备主料，生姜两三片，大葱两片，鲫鱼一片。

2. 鲫鱼清理干净，用厨房纸吸干上面的水，锅里放油，油热后，把带鱼尾的鱼沿锅边放，煎至两面金黄， 塑造鱼。

3. 炖锅或砂锅里放水，把炒好的鲫鱼、豆腐、大葱、姜片放在一起，倒入一勺料酒、一勺盐，大火烧开，转中火炖 二十五分钟。

4. 出锅后可以撒些香菜碎或葱花，也可以加几滴香油或少量白胡椒粉调味，这个根据自己的口味。