海蜇皮的做法 海蜇皮怎么做好吃

1。 材料：海蜇皮120克、皮蛋4个（松花蛋）、青椒2个、小红椒2个、香醋5汤匙、酱油2汤匙、白糖适量、香油适量、大蒜4个 五谷杂粮，生姜1片，盐适量。

2. 将海蜇皮洗净，切成细丝。 在锅里烧开热水，大约70度。

3. 将海蜇皮倒入锅中，焯水均匀。 将海蜇皮用冷水浸泡1小时，中间换水3次。

4. 将皮蛋去皮，每个切成4份。 将青椒、生姜、大蒜和红辣椒切碎，与配料混合。

5. 沥干水母皮。 将皮蛋和海蜇皮放在盘子上，淋上浇头。